竹製のまな板のメリットとデメリットを教えてください。 竹製のまな...


竹製のまな板は生活の中で使用頻度が高いですが、経年劣化で割れやすいので、どのようにメンテナンスしていますか? 竹製のまな板のメリット・デメリットを教えてください。

1.竹製まな板のメリットとデメリット。

長所:

1.竹板は木製板と同様に天然素材から作られており、適格な竹板は天然の植物から作られている。 竹そのものに複雑な木目がないため、比較的丈夫でコンパクト、長期間の使用でも割れやヘタリが出にくい素材です。

2.まな板は、使用後に残滓が残ることが多いことが知られています。 竹製のまな板を使うメリットは、まな板の表面が割れにくく、隙間に汚れが挟まりにくいので、掃除がきれいにできることです。 湿気の面では、竹は木に比べて吸水性が悪く、洗うと乾燥してカビが生えやすい。

デメリット:

竹パネルの欠点は、厚みに制限があることです。 それを補うために、多くの人は板を接着して圧縮してしまうので、どうしても出来上がりに隙間ができてしまい、雑菌の居場所にdisposable bamboo cutlery

II.竹製まな板のお手入れ方法。

1.新しく購入した竹製のまな板は、開封して普通に洗った後でも使用できます。 ボードを長持ちさせるためには、ボードの表面を湿らせ、両面を回転させることが重要です。 ボードが緩んでいる場合は、ぬるま湯に1~10分ほど浸けてください。 長時間浸けたり、水煮にしたりしないでください。 使用後は、風通しのよい場所にボードを吊るして乾燥させてください。

2.人が硬いものを切ると、まず板が割れる。 まな板の使用頻度が高い飲食店では、熱した油と水でまな板を保護するのが秘訣だそうです。 シェフが初めて竹のまな板を使うときは、植物油を熱してまな板の側面に塗ることが多いようです。 熱いオイルを吸収した後、ボードをきれいに洗い流します。 竹のまな板のメンテナンスは、油をかけたら終わり、ではありません。 時々、ボードの周りにティーオイルを塗ると、竹の繊維に潤いを与え、強靭さを強化することができます。

3.竹製のまな板は、日光に当てないこと。 煮沸したり、長時間水につけたり、滅菌器に入れて高温殺菌したり、また、食器洗い乾燥機での使用は避けてください。